Peroxidul de hidrogen poate fi numit și peroxid de hidrogen, formula chimică H2O2. Are o gamă largă de utilizări și poate fi împărțit în trei tipuri: medical, militar și industrial. Din știri, vedem adesea oameni de afaceri fără scrupule care folosesc peroxid de hidrogen/peroxid de hidrogen pentru a trata materiile prime stricate și pentru a face alimente necalificate. Peroxidul de hidrogen/peroxidul de hidrogen produce o vigilență ridicată. Deci, peroxidul de hidrogen/peroxidul de hidrogen poate fi utilizat în procesarea alimentelor și cum să se asigure în mod eficient siguranța mesei?
Peroxidul de hidrogen pur este un lichid vâscos de culoare albastru deschis. Peroxidul de hidrogen medical poate fi folosit pentru dezinfecția zilnică; poate fi folosit și pentru peroxid de hidrogen industrial, peroxid de hidrogen, peroxid de hidrogen de calitate alimentară, peroxid de hidrogen de calitate reactiv; poate fi miscibil cu apa in orice proportie. Un oxidant puternic, soluția apoasă este cunoscută în mod obișnuit ca peroxid de hidrogen, care este un lichid transparent, incolor, inodor, fără reziduuri după sterilizare, deci este utilizată pe scară largă în industria alimentară, cum ar fi materialele de ambalare și conductele de producție pentru băuturi, băuturi. apa, bauturi, bere, etc. Dezinfectarea, precum si pentru Dezinfectia suprafetelor si sterilizarea carnii, produselor acvatice si a altor alimente.
Dar toată lumea poate fi sigură că, deoarece au existat cazuri de condamnare pentru folosirea peroxidului de hidrogen, majoritatea acuzațiilor au fost „producerea și vânzarea de infracțiuni alimentare otrăvitoare și dăunătoare”. Împreună cu rapoarte ample din presă, conceptul de „peroxid de hidrogen este otrăvitor” a fost adânc înrădăcinat în inimile oamenilor. Desigur, mulți dintre ei folosesc peroxid de hidrogen industrial, iar unii dintre ei folosesc și substanțe ilegale, cum ar fi formaldehida și soda caustică industrială, care nu este peroxid de hidrogen de calitate alimentară în adevăratul sens.
Potrivit quarrz, în noua versiune a standardelor de aditivi alimentari emisă în 2014, peroxidul de hidrogen pentru alimente a obținut statutul legal de „ajutor de procesare”, iar cantitatea reziduală nu trebuie limitată. După aceea, peroxidul de hidrogen a fost aprobat ca conservant, dar a fost permis doar să fie adăugat în laptele proaspăt pentru a-l păstra proaspăt. Ulterior, peroxidul de hidrogen a devenit un auxiliar de procesare, iar utilizarea sa a fost extinsă la diferite tipuri de alimente, dar nu a mai fost folosit ca conservant. În perioada respectivă, standardele relevante pentru peroxidul de hidrogen utilizat în aditivii alimentari au fost șterse, dar având în vedere funcțiile sale evidente precum dezinfecția și sterilizarea, în cea de-a patra ediție (2014) standardul a trebuit să-și restabilească statutul de aditiv alimentar și a fost încă folosit ca auxiliar de prelucrare .
Deci, deoarece peroxidul de hidrogen poate fi folosit ca auxiliar de procesare, cum putem asigura mai bine siguranța acestuia? În conformitate cu prevederile relevante din „Standardele de igienă pentru utilizarea aditivilor alimentari”, peroxidul de hidrogen de calitate alimentară este permis să fie utilizat ca auxiliar de procesare în producția de alimente. Ar trebui să fie curățat înainte de a fi transformat într-un produs. Dacă nu poate fi îndepărtat, ar trebui să fie strict controlat în intervalul specificat. Potrivit personalului relevant, deoarece majoritatea aditivilor alimentari au cerințe stricte privind limitele de utilizare. În general, fracția de masă a peroxidului de hidrogen după rectificare este de 30 la sută -35 la sută . Cu toate acestea, întreprinderile de prelucrare a alimentelor îl pot dilua în funcție de fracția de masă reală a produsului și de cerințele de utilizare înainte de utilizare și nu îl pot adăuga orbește.
În plus, departamentele relevante ar trebui să consolideze strict supravegherea pieței și să controleze conținutul produselor prin instrumente avansate de testare a alimentelor, cum ar fi detector de densitate de peroxid de hidrogen AU-300C/AU-300HP, tester de concentrație de peroxid de hidrogen, constantă. tester de densitate de temperatură și concentrație. Utilizează în principal senzori de măsurare de înaltă precizie importați din Germania. Conform specificației standard GB/T 1616-2014, valoarea densității SG este măsurată mai întâi, iar apoi procentul de concentrație de peroxid de hidrogen este calculat automat din valoarea densității. Este utilizat pe scară largă în producția în amonte de peroxid de hidrogen, achiziția în aval de peroxid de hidrogen și medicamente. Industria, industria chimică, industria de tipărire și vopsire, industria de galvanizare... și alte industrii, au devenit instrumente de testare fizice și chimice necesare pentru marii producători de produse chimice! Mai puternic pentru semnale slabe și abilitatea anti-interferență, care poate asigura stabilitatea și fiabilitatea rezultatelor detectării.
În același timp, viteza de răspuns este rapidă, stabilă și are o durată de viață lungă. În plus, instrumentul are caracteristicile de înaltă eficiență, viteză mare și sensibilitate ridicată, ceea ce poate asigura în mod eficient acuratețea rezultatelor detectării. Are funcția de a calcula automat coeficientul de compensare a temperaturii în orice domeniu de temperatură, fără calcul manual, interval de temperatură: {{0}}~99,9 grade ; pe lângă calculul automat al coeficientului de compensare a temperaturii, coeficientul de temperatură poate fi introdus și manual, interval de compensare: (0,00001 ~ 9,99999)/grad; cu funcție de compensare a flotabilității aerului și funcție de compensare a coeficientului de dilatare termică a volumului greutății.
În general, nu există aproape nicio poluare în producția și utilizarea peroxidului de hidrogen și este un produs de dezinfecție și sterilizare recunoscut „chimic verde”. Există, de asemenea, o bază standard pentru utilizarea peroxidului de hidrogen în procesarea alimentelor și este un ajutor legal pentru prelucrarea alimentelor. Dacă este folosit corect, este cu siguranță un „bun ajutor” pentru industria alimentară. Detectorul AU-300C/AU-300HP/peroxid de hidrogen poate detecta cu acuratețe „produsele cu probleme” și le poate împiedica să intre pe piață. Poate controla calitatea produsului și costul mai eficient. Este un instrument esențial de testare fizică și chimică pentru marii producători de produse chimice! Și joacă un rol important în detectarea și supravegherea.