Situația actuală a peroxidului de hidrogen de calitate alimentară în țară și în străinătate se află în străinătate, iar peroxidul de hidrogen de calitate alimentară a fost mult timp utilizat pe scară largă în industria alimentară. Peroxidul de hidrogen de calitate alimentară este utilizat pe scară largă în ambalarea aseptică a produselor lactate și a băuturilor, precum și în producția și prelucrarea berii, a apei potabile, a produselor acvatice, a fructelor, a legumelor și a altor alimente.
Nu a existat niciodată peroxid de hidrogen de calitate alimentară în țara noastră, iar industria alimentară internă are din ce în ce mai multe cerințe pentru apa oxigenată în alimente, în special în industria produselor lactate. Laptele pur și iaurtul ambalate aseptic trebuie sterilizate cu peroxid de hidrogen de calitate alimentară. . Deoarece producția de peroxid de hidrogen de calitate alimentară are anumite dificultăți tehnice, nu a existat un producător de peroxid de hidrogen de calitate alimentară în China. Există doar două modalități de a utiliza peroxid de hidrogen de calitate alimentară în industria alimentară: una este importarea de peroxid de hidrogen de calitate alimentară din străinătate, iar cealaltă este utilizarea în schimb a peroxidului de hidrogen de calitate industrială. .
Proprietățile fizice și chimice ale peroxidului de hidrogen și caracteristicile peroxidului de hidrogen de calitate alimentară:
1. Proprietățile fizice și chimice ale peroxidului de hidrogen. Denumirea științifică a peroxidului de hidrogen este peroxidul de hidrogen. Este un lichid incolor și transparent. Este solubil în apă, alcool și eter. Este coroziv la concentrații mari. Când este lăsat deschis, se va descompune treptat în oxigen și apă. Densitatea a 30% peroxid de hidrogen Este de 1,1g / cm3, punctul de topire este de -0,89 ° C, punctul de fierbere este de 151,4 ° C, formula moleculară este H2O2, iar greutatea moleculară este de 34,1. Acest produs are un efect bactericid puternic,
În condiții alcaline, efectul este mai evident.
2. Caracteristicile peroxidului de hidrogen de calitate alimentară Peroxidul de hidrogen de calitate alimentară are o puritate ridicată, mai puține impurități, stabilitate bună și nu prezintă impurități toxice și dăunătoare.
Peroxidul de hidrogen de calitate industrială conține o cantitate mare de impurități organice antrachinonice, ioni metalici precum plumb și arsenic și impurități mecanice. Printre aceste impurități toxice și dăunătoare, antrachinona, plumbul și arsenul sunt cancerigeni, deci nu pot fi utilizate în industria alimentară.
Peroxidul de hidrogen de înaltă puritate este purificat printr-o metodă specială de îndepărtare a impurităților din materiile prime. Este un peroxid de hidrogen de înaltă calitate, de înaltă puritate, care poate fi utilizat pe scară largă în diverse domenii din industria alimentară.