Peroxidul de hidrogen de calitate alimentară are caracteristicile de spectru larg, eficiență ridicată și sterilizare de lungă durată. După finalizarea procesului de sterilizare, acesta este descompus în oxigen și apă fără a produce reziduuri toxice. Nu trebuie spălată cu apă și nu poluează mediul.
Este o dezinfecție ecologică. agent. De exemplu, unele țări adaugă câteva miligrame de peroxid de hidrogen pe kilogram de apă de la robinet în loc de clor ca fungicid. În dezinfectarea apei potabile în orașele din țara mea, tradiționalul "înălbitor de clor" a fost folosit ca agent de albire. Organizația Mondială a Sănătății consideră că "albirea clorului" tradițională este utilizată în plantele de apă. Clorul reacționează cu materia organică din apă, ar fi acidul humic, pentru a genera poluanți organici noi și mai puternici, ar fi trimetometan și tetraclorură de carbon, făcând astfel apa de la robinet epuizată. Carcinogenitatea și mutagenitatea sunt mai puternice decât apa naturală.
Utilizarea "înălbitorului de clor" pentru dezinfectarea apei de la robinet nu este la fel de bună ca utilizarea peroxidului de hidrogen, care este mai sigur și mai ecologic. Chiar dacă peroxidul de hidrogen nu este adăugat, există peroxid de hidrogen în corpul nostru. Aplicarea rezonabilă a peroxidului de hidrogen nu va provoca daune. Dar există o cantitate moderată de probleme aici și există un grad de certitudine. De exemplu, pigmenții există în natură. Făina pe care o mâncăm conține caroten, care este un fel de substanță nutritivă. Dacă se adaugă un agent de strălucire în înălbitor, substanța nutritivă este distrusă. În același mod, dacă concentrația de peroxid de hidrogen este prea mare, va distruge substanțele nutritive ale alimentelor, iar dacă cantitatea reziduală este mare, va dăuna corpului uman. Ca oxidant puternic, funcția sa principală este de a dezinfecta și înălbi și poate înălbi alimentele, dar prea multe reziduuri pot , de asemenea, "înălbi organele corpului uman".